×

تحذير

JUser: :_load: غير قادر على استدعاء المستخدم برقم التعريف: 40

كريب بالفطر والجبن

المكوّنات :
 
لتحضير الكريب :
 
بيض 1
ملح ربع ملعقة صغيرة
دقيق ثلث كوب
حليب سائل ثلث كوب
زبدة مذوّبة ملعقتان كبيرتان
 
لتحضير الحشوة :
 
زبدة ملعقة كبيرة
ثوم فص
فطر مقطّع إلى شرائح كوب
دقيق ملعقة صغيرة
كريمة سائلة للطبخ كوب
بابريكا رشة
فلفل أبيض رشة
جبن إيدام من فريكو مبشور نصف كوب
 
طريقة العمل :
  • لتحضير الكريب، نضع في الخلاط الكهربائي الدقيق والملح والبيض والزبدة والحليب.
  • نخفق المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
  • نحمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة و ندهنها بالقليل من الزبدة.
  • نضع حوالى مغرفة من مزيج الكريب و نمدّه على المقلاة.
  • عندما يحمرّ الأسفل، نقلبها إلى الجهة الثانية حتى تحمر بدورها.
  • نعيد الكرة حتى انتهاء الكمية.
  • لتحضير الحشوة، نذوّب الزبدة في مقلاة عميقة غير لاصقة.
  • نضيف إليها الثوم و نقلّب من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونه.
  • نزيد شرائح الفطر و نقلّب، ننكّه بالملح والفلفل الأبيض والبابريكا بحسب الرغبة ونتركها حتى تطرى.
  • نضيف الدقيق و نقلّب من جديد.
  • نسكب الكريمة و نحرّك المكوّنات باستمرار حتى يشتد المزيج.
  • نرفع القدر عن النار، نضيف الجبن و نحرّك.
  • نضع الكريب في طبق التقديم و نضيف الحشوة على الوجه ثمّ ننثر القليل من البابريكا و نقدّمه على السفرة.
تمت قراءته 3604 مرة

البحث

تابعونا على فايسبوك