×

تحذير

JUser: :_load: غير قادر على استدعاء المستخدم برقم التعريف: 40

تارت الخضار

المكوّنات :

عجينة باف علبة
جبن ريكوتا نصف كوب
بارميزان مبشور ربع كوب
ثوم مهروس 3 فصوص
زيت زيتون ملعقة كبيرة
فلفل أسود بحسب الرغبة
باذنجان مقطع إلى شرائح دائرية رفيعة
1
كوسا مقطع إلى شرائح دائرية رفيعة 2
طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة 2
صفار بيض مخفوق مع ملعقة ماء كبيرة 1
 
 
طريقة العمل :
  • نحمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
  • ننكه الخضار بالملح والفلفل الأسود.
  • نخلط جبن الريكوتا مع جبن البرميزان، الثوم وزيت الزيتون.
  • نمدّ على سطح صلب منثور بالدقيق عجينة الباف ثمّ ننقلها إلى داخل قالب تارت تاركةّ الجوانب خارج القالب.
  • نضع مزيج جبن الريكوتا فوق القاعدة ثم نصفي شرائح الباذنجان، الكوسا، والطماطم الواحدة تلو الأخرى.
  • نطوي الجوانب حتى نحصل على طرف سميك، ثمّ ندهن الطرف بصفار البيض.
  • نخبز قالب التارت لمدة 40 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية وتنضج الخضار. 
تمت قراءته 3424 مرة

البحث

تابعونا على فايسبوك