×

تحذير

JUser: :_load: غير قادر على استدعاء المستخدم برقم التعريف: 40

كسادياس مكسيكي

 

المكوّنات :
 
خبز تورتيا 2
بازلاء مسلوقة ربع كوب
فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة ربع كوب
فلفل أحمر حار مقطّع إلى مكعبات صغيرة ملعقتان كبيرتان
ذرة ربع كوب
طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة نصف كوب
ملح بحسب الرغبة
فلفل أبيض رشة
جبن غودا من فريكو مبشور كوب
 
لتحضير الصلصة :
 
طماطم مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة 1
كزبرة مفرومة فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
هالابينو مفروم فرماً ناعماً 1
كمون رشة
ملح بحسب الرغبة
فلفل بحسب الرغبة
 
طريقة العمل :
  • في وعاء، نضع البازلاء والذرة والفلفل الحار والفليفلة الحمراء والطماطم.
  • ننكّه بالملح والفلفل الأبيض و نقلّب المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
  • نوزّع المزيج بالتساوي على قطعة الخبز ثمّ نضيف الجبن ونغطّي الخضار بقطعة الخبز الثانية.
  • نضع الكسادياس على الشواية حتى تحمر ثمّ نقلبها إلى الجهة الثانية.
  • نقطع كل قطعة خبز إلى نصفين و نضعها على الطبق التقديم.
  • في وعاء، نخلط الطماطم والهالابينو والكزبرة.
  • ننكّه بالملح والكمون ونقلّب المكوّنات جيداً ثمّ نقدّمها إلى جانب الكسادياس.
تمت قراءته 3819 مرة

البحث

تابعونا على فايسبوك