المقادير

3كوب دقيق
2ملعقه كبيرة لبن
2ملعقه كبيرة زيت زيتون
1كوب حليب دافئ
2ملعقه صغيرة خميره
2ملعقه كبيرة ماء دافئ
رشه ملح
1ملعقه صغيرة سكر
1ملعقه نسكافيه اختياري
صفار بيضه للوجه

الطريقة

*تخلط الخميره والسكر والماء الدافئ ونتركهم 10 دقائق
*نخلط الدقيق مع الخميره والحليب واللبن والزيت ونعجن حتىنحصل علي عجينه متجانسه
*نضع العجين في وعاء به زيت ونتركها تختمر ساعتين
*تقسم العجينه وتفرد حسب الرغبه وتترك بعد الفرد والتشكيل لمده ربع ساعه قبل الخبز
*نضع الارغفه في صينيه فرن ونلمع الخبز بخليط البيض والنسكافيه وترش بالسمسم او حبه البركه ثم تخبز