طريقة التحضير

1.نضع البرغل الناعم بالماء لمدة 15 دقيقة.

2. نسخن الزيت على النار ونقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الماء والكمون وصلصة البندورة ونتركه على النار لمدة 20 دقيقة أو حتى يستوي وثم نتركه  ليبرد.

2. نخلط البقدونس مع البندورة المقشرة والبصل الأخضر والنعناع ثم نضيف البرغل، والبصل المطهو ونقلب المزيج حتى يتجانس. 

3. نتبل السلطة بالملح وزيت الزيتون ثم نضيف دبس الرمان ويقدم باردا. 

4. نزين طبق السلطة بأوراق النعناع الأخضر.