المقادير

النشاء: ملعقتان كبيرتان
    فلفل أسود
    صدر الدجاج: 500 غراماً (مقطع شرائح)
    البصل: 1 حبة (مفروم)
    الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج، ومفروم)

مقادير صلصة الليمون:

    عصير الليمون: ربع كوب
    مرق دجاج: نصف كوب
    النشاء: ملعقة كبيرة
    الخل: ملعقة كبيرة
    العسل: ملعقة كبيرة
    الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:

1. يخلط النشاء مع الفلفل الأسود ويغمس الدجاج به ثم يحمر الدجاج بملعقة من الزيت على نار عالية حتى يتحمر ويصبح ذهبي.

2. نخلط مكونات الصلصة في وعاء ونتاكد من أن النشاء ذاب تماماً.

3. نضع ملعقة من الزيت النباتي ونحمر البصل والزنجبيل.

4. نضيف الصلصة إلى البصل والزنجبيل ونحرك علىنار منخفضة حتى تتماسك الصلصة.

5.نضيف الدجاج المحمر ونتركه مع الخليط حتى تتجانس المكونات لمدة 5 دقائق.

6. يقدم ساخناً إلى جانب الأرز أو البطاطا المشوية.