طريقة التحضير

1.  نخلط الكفتة مع الملح والبهارات.

2. نشكل كرات من الكفتة وتقلى بزيت لتستوي. 

3. تحضير صوص البندورة: نضع ملعقتين زيت بمقلاة ونضيف البصلة والبندورة والبهارت وتترك لتنضج.

4. نضيف كرات اللحمة المقلية إلى صوص البندورة وتترك قليلا على النار.

5. نضيف الأرز المسلوق مسبقا ويترك 10 دقائق على النار.

6. نسكب الأرز والكفتة بطبق التقديم ويزين بالبقدونس واللوز والصنوبر المحمص ويقدم.