المقادير
3 حبة بطاطا
3 حبة بندورة
حبة باذنجان

حبة فليفلة خضراء او كوسا حسب الرغبة
نصف كيلو لحمه ناعمه
ملعقتين صلصة البندورة
كوبين ماء
بهار اسود
 ملح

طريقة تحضير

١. نقطع البطاطا الى اقراص وتقلى .

٢. نقطع الباذنجان ونرش عليه ملح ونضعهم على ورق المطبخ لنتخلص من ماء الباذنجان ثم يقلى.

٣. فوق اللحمه الناعمه نبرش بصله و حبة بندورة ونضيف فلفل اسود وملح ونشكلها اقراص.

٤.  في صينيه الفرن نبدأ بصف حبة بطاطا ثم قطعة لحمه ثم قطعة باتنجان ثم قطعة بندورة ثم فليفلة وهكذا  نكرر حتى تنتهي الكميه .

٥. نرش ملح و فلفل فوق الصينية ونذوب صلصة البندورة بالماء ونضيفها فوق صينية الملضوم ونضعها بالفرن لتنضج.

تقدم ساخنه الى جانبها رز ابيض