المقادير :
الدجاج: دجاجة (مقطعة ومغسولة)
البصل: 2 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
بندورة: 3 حبات (مفرومة مكعبات كبيرة)
البطاطا: 3 حبات (مفرومة مكعبات كبيرة)
الكوسا: 3 حبات (مفرومة حلقات)
فلفل أسود
ملح
زيت الزيتون: ربع كوب
عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير
1. نخلط الخضار معا في صينية الفرن.

2. نتبل الدجاج بالملح والفلفل  وعصير الليمون.

3. نضيف الدجاج الى الخضار.

4. نضيف زيت الزيتون ونخلط المزيج.

5. نغلف الصينية بورق القصدير ونضعها في فرن ساخن لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج.

6. نحمر الوجه بعد إزالة ورق القصدير وتقدم ساخنة.