المكونات :
| كوب عدس حب | 1 |
| بصل مقطع شرائح | 2 |
| سن ثوم مفروم | 2 |
| ضمة كزبرة خضراء مفرومة | 1 |
| دبس رمان | حسب الرغبة |
| زيت زيتون | 3 ملعقة كبيرة |
| خبز مقطع مكعبات ومقلي | 1 رغيف |
لتحضير العجينة : أو نستبدلها ب 2 كوب معكرونة مسلوقة
| كوب طحين | 1 ،1\2 |
| ملح | ملعقة صغيرة |
| ماء فاتر | |
| نعجنها ونتركها ترتاح نصف ساعة |
الطريقة العمل :
- نفرد العجينة ونقطعها مكعبات صغيرة .
- نضع العدس في طنجرة على النار ونضيف اليه 6 كوب ماء .
- وعندما يغلي العدس جيداً ويستوي نضيف زيت الزيتون ثم العجين بالتدريج مع التحريك ونتركه ونخفض النار حتى ينضج العجين.
- نقلي البصل حتى يتحمر ونصفيه من الزيت ونضعه جانباً .
- نقلي الثوم مع الكزبرة .
- وعندما ينضج العجين نضيف دبس الرمان والملح ،ونحركهم قليلا ونتركهم خمس دقائق ونطفئ النار .
- يسكب الحراق بأصبعه في طبق التقديم ويترك ليبرد ثم يتم تزيين الوجه بالبصل المقلي والكزبرة والثوم والخبز المحمر .