المقادير

• بطاطا مسلوقة ومهروسة - 4 حبات

• بيض مسلوق - 4

• ملح - بحسب الرغبة

• فلفل اسود - بحسب الرغبة

• كمون - بحسب الرغبة

• طحين - بحسب الحاجة

• بيض مخفوق - 2

• كعك ناعم - بحسب الحاجة

• زيت للقلي - بحسب الحاجة

الطريقة

1- نضع البطاطا في وعاء متوسط الحجم ثم نتبل  بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
2- ناخذ مقدار من البطاطا ثم نضع بيضة في وسطه ونشكله حتى يغطيها.
3- نعيد الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم ندخل البطاطا الى الثلاجة لـ30 دقيقة.
4- نضع  كلّ حبة  في الطحين ثم  بالبيض المخفوق والكعك.
5- نقلي حبات البطاطا في الزيت حتى تنضج وتتحمّر.
6- تقدم البطاطا ساخنه.