المقادير

كوب وربع دقيق ابيض
نصف كوب دقيق اسمر
كوب ماء ساخن
3 ملعقه كبيرة زيت

الطريقه

*نخلط جميع المقادير مع بعضها حتي نحصل علي عجينه متجانسه
*نترك العجينه لكي ترتاح قليلا مع الملاحظه ان العجينه بدون خميره
*تقطع العجينه الي كرات متساويه
*تفرد العجينه باليد مع رش قليل من الزيت علي العجينه
* من الممكن حشي قطع العجين باي حشو مستحب مثل البطاطس البوريه او الجبنه
*عند فرد العجينه نجعلها رقيقه جدا
*تسوي العجينه في مقلاه تيفال او شوايه ساخنةمدهونة بقليل من الزيت