المكوّنات :
| جرجير مغسول | 170 غرام |
| فطر طازج مقطّع | كوب |
| خلّ | ملعقة كبيرة |
| عصير ليمون حامض | ملعقة كبيرة |
| زيت زيتون | ملعقتان صغيرتان |
| ملح | ربع ملعقة صغيرة |
| فلفل أسود مطحون | ربع ملعقة صغيرة |
| بصل مقطع إلى حلقات | نصف كوب |
طريقة العمل :
- نمزج الخل، عصير الليمون الحاض، زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء صغير.
- نضع الجرجير، الفطر والبصل في وعاء كبير.
- نوزّع الصلصة على السلطة و نقلبها للتنكّه جيّداً.
- نضع السلطة لمدة 15 دقيقة في الثلاجة ثمّ نقدّمها.