المقادير

100 غرام زبدة

1 1/4 كوب حبيبات شوكولا هرشي مذابة

5 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

3/4 كوب سكر ناعم

4 ملاعق طعام طحين

الطريقة

تحضر قوالب السوفليه وترش برزاذ الزيت او تدهن بالزبدة وتترك جانبا

يخفق البيض والزبدة والفانيليا ورشة الملح حتى ينفش البيض

ثم يضاف السكر ويخفق

ثم تضاف 4 ملاعق دقيق ويخلط قليلا

وتصب الشوكولاتة على الخليط ويقلب الخليط بالملعقة

الى ان يتجانس ثم يصب في قوالب السوفليه

يدخل الفرن مسبق التسخين  لمدة 8-10 دقيقة

يخرج  السوفليه ويرش بالسكر الناعم ويقدم .