المكونات:
● كيلو صدر دجاج منزوع الجلد
● بيضتان
● كيلو طحين
● 500 غ كورن فلاكس
● 5 فصوص ثوم مهروسين
● نصف كوب خل ابيض
● ملعقة صغيرة بابريكا حارة
● نصف كوب ماء
● ملعقة صغيرة بهار ابيض
● ملح حسب الذوق
● زيت نباتي
البطاطا الكريسبي:
● 4 بطاطا مسلوقة نصف سلقة
● نصف كوب طحين
● نص ملعقة فلفل اسود
● ملح
● زيت نباتي
طريقة التحضير :
يقطع الدجاج الى مربعات بسمك 3 سم ثم يدق ويبهر بالملح والفلفل اﻷسود و البابريكا والخل وينقع طوال الليل.
يطحن الكورن فلاكس في فرامة البصل ،
تغمس قطع الدجاج بالطحين اولا ثم بالبيض المخفوق ثم بالكورن فلاكس حتى تنتهي الكمية
ويقلى في الزيت الحامي حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يوضع على ورق المطبخ ليصفى.
تقطع البطاطا قطعا مستديرة . تخلط باقي المكونات جيدا ثم تغمس كل قطعة بطاطا بالخليط وتقلى في الزيت الحامي حتى تحمر.
تقدم ساخنة