المقادير :
| رز | 2 كوب |
| عدس | 1و1/2 كوب |
| معكرونة صغيرة الحجم | 1 كوب |
| معكرونة سباكيتي | 1 ظرف |
| بصلة | 1 كبيرة الحجم |
| سمنة | 1 ملعقة كبيرة |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| بهارات مشكلة | 1 ملعقة صغيرة |
مقادير الصوص :
| بندورة | 1 كبيرة الحجم |
| بصلة | 1 متوسطة الحجم |
| ثوم | 2 فص |
| صلصة البندورة | 1 ملعقة كبيرة |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| فلفل احمر | 1 ملعقة صغيرة |
طريقة التحضير :
- نقوم اولا بسلق العدس في قدر كبير نضع العدس بعد غسله ونغمره بالماء وندعه على نار متوسطة الى ان ينضج نصفيه من الماء وندعه جانبا
- في قدر اخر نسلق المعكرونة السباكيتي وفي قدر اخر نسلق المعكرونة الصغيرة الحجم
- في قدر اخر ايضا نضع كمية الرز والسمنة والملح وندعها على نار متوسطة ونقوم بتشويحها بضع دقائق
- نضيف كمية من الماء الى ان ينغمر الرز تماما وفوقه بواحد سم تقريبا وندعه على نار متوسطة الى ان تنشف الماء تقريبا
- بعد ان نشفت الماء نخفض درجة حرارة النار وندعها بدون تحريك ربع ساعة تقريبا
- بعد ربع ساعة نحرك الرز ونضيف العدس والبهارات المشكلة ونحركهم بحذر وندعهم عشر دقائق
- نضع البندورة والبصل والثوم في الخلاط ونقوم بهرسهم الى ان يصبحو صوص
- نضع الصوص في قدر وندعه على نار متوسطة ونضيف اليه صلصةالبندورة والملح والفلفل الاحمر ونحرك المكونات جيدا وندعه الى ان يصبح الصوص كثيفا
- في وعاء صغير نضع كمية من الرز والعدس ونقوم بالضغط بالملعقة ونقلبه عل طبق
- نلف كمية من السباكيتي ونضعه فوق الرز والعدس
- نضع كمية من المعكرونة الصغيرة فوق السباكيتي
- نضع كمية من الصوص فوق المعكرونة الصغيرة
- واخيرا نضع البصل المقطع شرائح والمقلي فوق الصوص وبهذا يصبح طبق الكشري جاهز للتقديم.