المكونات والمقادير لكيلو رز :
| بصل ناعم | 1 |
| زنجبيل اخضر مفروم ناعم | 25 غرام |
| لحمة مفرومة عالخشن | 250 غرام |
| فطر شرحات | 250 غرام |
| كاري | 100 غرام |
| قرفة ناعمة | نصف ملعقة طعام |
| عصفر ورق | 1 ملعقة طعام |
| هيل ناعم | 1 ملعقة طعام |
| دجاج مسلوق | دجاجة واحدة |
طريقة العمل :
- نضع البصل والزنجبيل مع زيت الزيتون على نار هادئة ونحرك حتى تبدأ البصلة بالذوبان
- ثم نضيف اللحمة المفرومة ويتم التحريك بشكل جيد حتى تنضج اللحمة وبعدها نقوم باضافة البهارات المذكورة والملح والفلفل حسب الرغبة والفطر الشرحات ثم مرق الدجاج المسلوق
- وبعد اضافة الارز تبقى على نار هادئة لمدة نصف ساعة
- عند تقديمها نقوم باضافة الدجاج المسلوق والبقدونس المفروم للتزيين
- ويمكن ان يضاف الى جانبها لبن بخيار
مشاركة من : الشيف محيي الدين الجنان
جربوها وعطوني رايكم
شكرا لحسن قرائتكم