طريقة سهلة للحفاظ على الأعشاب طازجة لمدة أطول
نختار الأعشاب المراد الحفاظ عليها، كزبرة أو بقدونس أو.... نغسلها جيدا ثم نجففها قليلا من الماء ثم نقوم بتقطيعها و نضعها في مكعبات الثلج ، نصب عليها القليل من الماء بحيث يغطي المكعب. نضعها في الفريزر لمدة 24 ساعة و حينما تتجمد نضعها في كيس بلاستيكي لنستعملها وقت الحاجة حيث كل مرة نأخذ مكعبا أو أكثر حسب الوصفة التي نريد تحضيرها.
هذه الطريقة تجعلها تحافظ على طراوتها و نكهتها وكأنها جديدة .