المقادير

3رأس ثوم
½ كوب جبن رومي مبشور
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة بصل متوسط مفروم
½ كوب كريمة
½ 3 كوب مرق
2 ملعقة صغيرة زعتر مفروم
رشة ملح
رشة فلفل أسود

الطريقة

نوزع فصوص الثوم في صينية ونضيف لها الزيت وندخل الصينية الفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة
نذوب الزبدة في قدر على نار هادئة ثم نضيف لها البصل والزعتر ونقلب لمدة 5 دقائق
نخرج الثوم ونضيفه لخليط البصل ثم نقلب ونضيف له المرق
بعد مرور ثلث ساعة على النار، نخلط المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام ناعم
ثم نضيف له الكريمة والبهارات ونتركه على النار 5 دقائق، يقدم ساخن و الجبن على الوجه