المكونات

بياض 4 بيضات
كوب سكر
كوبان ونصف من جوز الهند
ملعقة صغيرة برش حامض
50 غ من الزبيب (ممكن الاستغناء عنه)
كرز احمر للزينة

الطريقة

يخفق بياض البيض جيدا ثم يضاف اليه السكر تدريجيا مع الخلط ثم برش الحامض والزبيب.

يضاف جوز الهند ويحرك ثم يسخن الخليط قليلا على النار مع التحريك المستمر،

يوضع الخليط جانبا نصف ساعة حتى يبرد.

تكتل كرات جوز الهند (حجم الكرة حسب الرغبة) وتوضع نصف حبة كرز في وسط كل قرص

تصف فوق صينية عليها ورق زبدة وتخبز على درجة 170 c لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يصبح لونها ذهبي (مطلوب الانتباه لانها تنضج بسرعة) .