المكوّنات :
| دقيق | 3 أكواب |
| ملح | ملعقة صغيرة |
| بايكنغ باودر | ملعقة صغيرة |
| زيت نباتي | ثلث كوب |
| ماء دافئ | كوب |
طريقة العمل :
- نخلط الدقيق و الملح والبايكنغ باودر في وعاء كبير.
- نضيف الزيت والماء مع الخلط بشكلٍ مستمرّ.
- نستمر بالخلط حتى نشكّل عجينة لينة ومتجانسة.
- ننقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق.
- نقسم العجينة إلى 16 قسم متساوي الحجم.
- نفرد كل كرة عجين إلى دائرة ثمّ نغطها و نضعها في مكان دافئ لحوالى 15-30 دقيقة.
- نحمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ نضع تباعاً دوائر العجين في المقلاة و نتركها على الجهة الأولى لدقيقة من الوقت ثم نقلبها إلى الجهة الثانية لمدة 30 ثانية.
- نحتفظ بخبز التورتيلا في حاوية محكمة الاغلاق أو كيس على حرارة الغرفة