يتطلّب تزيين الكيك أو التشيز كيك عموماً الكثير من العناية والدقة بالاضافة إلى جانب الفنّ والابتكار عند الفرد. فماذا لو كانت الزينة من الفاكهة؟ نقدّم لكم في نصيحتنا اليوم خطوات بسيطة وصغيرة نتبعها لتزيين الكيك بالفراولة اللذيذة والجميلة.

 

1- الأدوات اللازمة : 

 

نحتاج لتزيين الكيك بالفراولة إلى لوح تقطيع، سكين ومحارم ورقية.
 

2- الغسل والتقطيع : 

 

نبدأ بغسل الفراولة جيّداً بالماء البارد وتجفيفها بالمحارم الورقية ثمّ نزيل عنق الفراولة ونقطعها بشكل طولي على لوح التقطيع بطريقة متساوية وبسماكة حوالى نصف سنتمتر.
 

3- التزيين : 

 

نزيّن الكيك بشكل دائري على أن نبدأ من خارج وجه الكيك وصولاً إلى الوسط وعلى أن يكون اتجاه رأس قطع الفراولة نحو الخارج. نستمرّ بدوائر من الفراولة نحو الداخل لنحصل على شكلٍ يشبه الوردة وعلى أن ننتهي بحبة كاملة من الفراولة في الوسط، غالباً ما يكون الكيك مزيّناً بالكريمة قبل التزيين بطبقة الفراولة. إلى ذلك، يختار البعض تزيين الكيك بالفراولة بشكلٍ جانبي فيكفي هنا توزيع قطع الفراولة على أطراف الكيك وتوزيع الكريمة فيما بينها. يختار البعض أيضاً تزيين وجه الكيك أو التشيز كيك بالفراولة بشكل عشوائي. أمّا في المناسبات الخاصة والفريدة، لا نتردّد بتحضير كيكة الفراولة على شكل قلب.
 

4- اللمسة الأخيرة  : 

 

نسخّن القليل من مرّبى التوت الأحمر في الميكرويف وندهن الفراولة بها لإعطائها لمعة جميلة وتجنّب جفافها. إخترنا التوت الأحمر لأنّ لونه يتطابق مع الفراولة ويتماشى معها بالنكهة!