المكونات :
| صدر دجاج | 200 غرام |
| بطاطس مسلوقة ومهروسة |
2
|
| فلفل حار أخضر، مقطّع |
2
|
| كمون | ملعقة صغيرة |
| خردل | ملعقتان صغيرتان |
| فلفل حرّيف | ملعقتان صغيرتان |
| خلّ | ملعقتان كبيرتان |
| صلصة صويا | ملعقتان كبيرتان |
| كزبرة مفرومة | ملعقتان كبيرتان |
| ملح | رشة |
| قشدة | علبة |
| جبن موزاريلا مبشور | نصف كوب |
طريقة العمل :
- نقطّع الدجاج إلى قطع صغيرة ثمّ نضعه على النار مع الفلفل الحرّيف، الخل، صلصة الصويا، الخردل، الملح ونصف كوب من الماء.
- نترك المكونات تطهى حتى ينضج الدجاج.
- ننقل الخليط إلى وعاء كبير ثمّ نضيف الفلفل الأخضر المقطّع، الكزبرة، البطاطس المسلوقة، الملح والكمون.
- نعجن المكونات بيدينا ونشكّل الخليط إلى كرات.
- نضع الكرات في صينية فرن ثمّ نوزّع القشدة والجبن المبشور على الوجه.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج الكرات ويذوب الجبن.