• حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

لتحضير القاعدة :

• في وعاء، نضع الدقيق مع السكر والزبدة.
• نخلط المكونات للحصول على عجينة متماسكة.
• نرصّ العجينة في قالب تارت.

لتحضير الحشوة :

• في الخلاط الكهربائي، نضع السكر والزبدة.
• نخفق للحصول على مزيج خفيف.
• نضيف البيضة والفانيليا ونخلط.
• نضع الدقيق تدريجياً بالتناوب مع الحليب ونخفق باستمرار.
• نسكب شراب الذرة ونخلط حتى تتجانس المكونات.
• نسكب الحشوة فوق القاعدة.
• ندخل القالب إلى الفرن من 25 إلى 30 دقيقة حتى تجمد الأطراف ويبقى الوسط طرياً بعض الشيء عند رجّ القالب.
• نخرج القالب من الفرن ونتركه يبرد حوالى الساعتين.
• عند التقديم، زيّني بالسكر البودرة والفراولة والأيس كريم (أو الكريمة).