المقادير
نصف كاسة عدس بني
كاسة برغل خشن
كاسة زيت زيتون
2 بصل
ملح
الطريقة
١. بعد التاكد من نظافة العدس نضع عليه ماءو نتركه على النار حتى نضوج العدس. ثم نغسل البرغل.
٢. نضيف البرغل على العدس ونستخدم ماء سلق العدس لطبخه , ونضع نصف كمية الزيت ونتركها من عشرين دقيقه لـ30 دقيقه على نار هادئة.
٣. بعد الاستواء نضع زيت الزيتون في مقلاه ونضع البصل المقطع جوانح نقليها الى ان يصبح اشقر
نسكب المجدرة ونزينها بالبصل المقلي .
يقدم معها المخلل او السلطة او اللبن
المجدرة
نشرت في
أطباق جانبية