المقادير :
■ كوب وربع سكر ناعم
■ كوبان ونصف طحين.
■ بياض بيضة
■ كوب وربع مزيج من الزبدة والسمنة
■ فستق حلبي او لوز للزينة

الطريقة:
1- تذوب الزبدة والسمنة وتوضع جانبا حتى تبرد الزبدة تماما.
2_ تخفق الزبدة مع السكر لتصبح بيضاء وخفيفة.
3_ يضاف بياض البيض ويخفق مع السكر ثم يضاف الطحين ويخفق الكل للحصول على عجينة طرية.
4_ تخرم العجينة بالاصابع وتترك حتى ترتاح مدة عشر دقائق.
5_ تقرص العجينة الى كرات صغيرة وتحول كل كرة الى دائرة. صغيرة او حسب الشكل الذي تريده و
تزين كل حبة بنصف حبة فستق حلبي او لوز.
6_ تخبز الدوائر في فرن ساخن على حرارة خفيفة 125 م الى ان يصبح لونها ذهبي قليلا ثم تخرج وتترك لتبرد تماما.