×

تحذير

JUser: :_load: غير قادر على استدعاء المستخدم برقم التعريف: 40

حراق اصبعه

 

 

المكونات :
 
كوب عدس حب  1
بصل مقطع شرائح 2
سن ثوم مفروم 2
ضمة كزبرة خضراء مفرومة 1
دبس رمان حسب الرغبة
زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة
خبز مقطع مكعبات ومقلي 1 رغيف
 
لتحضير العجينة : أو نستبدلها ب 2 كوب معكرونة مسلوقة
كوب طحين 1 ،1\2
ملح ملعقة صغيرة
ماء فاتر  
نعجنها ونتركها ترتاح نصف ساعة  
 
 
الطريقة العمل :
  • نفرد العجينة ونقطعها مكعبات صغيرة .
  • نضع العدس في طنجرة على النار ونضيف اليه 6 كوب ماء .
  • وعندما يغلي العدس جيداً ويستوي نضيف زيت الزيتون ثم العجين بالتدريج مع التحريك  ونتركه  ونخفض النار حتى ينضج العجين.
  • نقلي البصل حتى يتحمر ونصفيه من الزيت ونضعه جانباً .
  • نقلي الثوم مع الكزبرة  .
  • وعندما ينضج العجين نضيف دبس الرمان والملح ،ونحركهم قليلا ونتركهم خمس دقائق ونطفئ النار .
  • يسكب الحراق بأصبعه في طبق التقديم  ويترك ليبرد ثم يتم تزيين الوجه بالبصل المقلي والكزبرة والثوم والخبز المحمر .
تمت قراءته 2166 مرة

البحث

تابعونا على فايسبوك