×

تحذير

JUser: :_load: غير قادر على استدعاء المستخدم برقم التعريف: 40

السمبوسة الجاهزة لرمضان

المكوّنات :
 
زيت نباتي ملعقة كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً حبة
لحم مفروم 250 غرام
ثوم مهروس ملعقة كبيرة
ملح نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون نصف ملعقة صغيرة
مرق لحم نصف كوب
بيض 1
كركم ربع ملعقة صغيرة
كاري ربع ملعقة صغيرة
عجينة سمبوسة جاهزة علبة
 
طريقة العمل :
  • نسخّن الزيت في قدر على النار.
  • نضيف الثوم والبصل ونشوّحها قليلاً.
  • نضيف بعدها اللحم المفروم والمرق وننكّه بالملح والفلفل الأسود المطحون.
  • نترك المكونات تغلي معاً على النار حتى النضج.
  • نبلّل يدينا بالقليل من الماء ثمّ نمدّد أطراف كل عجينة سمبوسة قليلاً بيدينا.
  • ضعي مقدار ثلث كوب من الحشوة بداخل كل عجينة تباعاً
  • نغلق العجينة على الحشوة على شكل مثلّث.
  • نخفق البيض مع الكركم والكاري في وعاء صغير ثمّ ندهن السمبوسة.
  • نحمّي مقدار غزير من الزيت في قدر على النار ثمّ نقلي السمبوسة حتى تصبح مقرمشة وذهبية و نقدمها.
تمت قراءته 3456 مرة

البحث

تابعونا على فايسبوك