المقادير

نصف كوب زيت زيتون أو زبدة
ثلث كوب ماء
ثلث كوب حليب
ملعقة صغيرة ملح
2 كوب نشاء
 كوب جبنة مبشورة (تشيدر أو موزاريلا أو قشقوان)
2 بيضة

طريقه العجن والخبز

* نسخن الفرن إلى 180 درجة
* نضع الزيت والماء والحليب والملح والبيض في الخلاط الكهربائي ونخلط.
* نضيف النشاء والجبنة ونخلط جيدا
*نضع الخليط في قوالب مافن او كاب كيك حوالي ثلثي القالب لانها تزداد في الحجم عند الخبز
* نخبز من 20 إلى 30 دقيقة، حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.

تقدم فوراً و تكون مقرمشة من الخارج وطرية ومطاطية من الداخل.