المكوّنات :
| عدس أصفر |
كوب
|
| بصل مقطع الى شرائح | 1 |
| أرز | نصف كوب |
| كمون | ملعقة صغيرة |
| زيت نباتي | ملعقة كبيرة |
| ملح | ملعقة صغيرة |
| مرق دجاج | مكعب |
| ماء | كوبان |
طريقة العمل :
- ننقع العدس في الماء لمدة ساعة ثم نصفيّه جيداً.
- نسلق العدس والأرز في قدر من الماء على نار هادئة حتى تنضج المكونات.
- نضيف الكمون والملح الى القدر ونحرّك مرة واحدة.
- نقلّ في قدر آخر شرائح البصل في الزيت حتى تتحمر ثم نضيف مرق الدجاج.
- نضيف بعدها البصل المحمر فوق العدس والأرز و نقلب المكونات حتى تتماسك على نار هادئة.
- نطحن الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- نسخّن الحساء من جديد و نسكبه في أطباق ثم نقدمه ساخناً.