المكوّنات :
| بقدونس | باقتان |
| بصل | 1 |
| برغل ناعم | ملعقتان كبيرتان |
| زيت زيتون | ربع كوب |
| طماطم | 4 حبات |
| عصير ليمون حامض | نصف كوب |
| ملح | بحسب الرغبة |
| نعناع | ربع باقة |
طريقة العمل :
- نفرم البقدونس فرماً ناعماً ثم نغسله ونصفيّه من الماء.
- نقوم بفرم الطماطم والبصل والنعناع فرماً ناعماً.
- ننقع البرغل لعشرة دقائق في الماء ثم نضيفه بعدها فوق المكونات المفرومة.
- نسكب فوق المكونات زيت الزيتون وعصير الليمون حامض والملح و نخلط المكونات ببعضها.
- نزين التبولة بالخس أو الملفوف و نقدمه.