المكوّنات :
| خس مقطع | رأس |
| ثوم مهروس | فص |
| مايونيز | 3 ملاعق كبيرة |
| عصير ليمون حامض | نصف ملعقة صغيرة |
| عصير برتقال | نصف ملعقة صغيرة |
| فلفل أسود مطحون | نصف ملعقة صغيرة |
| ملح | ربع ملعقة صغيرة |
| خبز توست مقطع الى قطع صغيرة | 4 |
| جبن بارميزان | 150 غرام |
| زيت زيتون | ملعقة صغيرة |
| زبدة | نصف ملعقة صعيرة |
طريقة العمل :
- نذوّب الزبدة في قدر صغير على النار ثم نضيف خبز التوست و نقلّب حتى يحمّص.
- نخلط المايونيز والثوم وعصير البرتقال والليمون في وعاء حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون الى المايونيز و نخلط جيداً.
- نضع الخس في طبق التقديم و نضيف الصلصة ثم نخلط مجدداً.
- نرشّ جبنة البارميزان على الطبق و نقدمه.