المقادير :

    شعيرية: كوبان
    حليب: ليتر (سائل)
    سكر: كوب
    القرفة: حسب الرغبة (مطحونة، للتزيين)
    فستق حلبي: حسب الرغبة (للتزيين)
    جوز الهند: حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

1. في القليل من الزيت، نضيف الشعيرية.

2. نحمرالشعيرية ليتغير لونها.

3. بالتناوب وبالتدريج نبدا بسكب الحليب فوق الشعيرية.

4. ثم السكر وبالتدريج فوق الشعيرية والحليب.

5. نحرك الشعيرية مع السكر والحليب ليتوزع السكر على كامل مقدار الشعيرية وتترك حتى تنضج الشعيرية.

6. تسكب الشعيرية بطبق التقديم.

7. نرش القرفة المطحونة على الشعيرية.

8. نضع الفستق الحلبي بالنصف.

9. نوزع جوز الهند المطحون على أطراف طبق حلى الشعيرية.

10. يقدم طبق حلوة الشعيرية ساخناً.