المقادير :
| دقيق | كوبان |
| النشاء | ملعقة كبيرة |
| خميرة | ملعقتان صغيرتان |
| سكر | ملعقة كبيرة |
| الماء | كوب |
| الزيت | ملعقتان صغيرتان |
طريقة صنع القطر :
| سكر | كوبان |
| الماء | نص كوب |
| عصير الليمون | ملعقة صغيرة |
طريقة التحضير :
- توضع الخميرة والسكر في وعاء ويضاف لهما الماء الدافئ وكوب دقيق والزيت ويتركوا جانبا.
- في وعاء آخر يوضع الدقيق مع رشة ملح والنشا ثم يُضاف إلى الخليط الثاني مع التحكم. في سُمك العجين بحيث تكون عجينة لينة.
- تترك لتختمر لمدة 45 دقيقة أخرى ثم تُشكل على هيئة كرات بواسطة ملعقة مُبللة بالزيت وتقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ثم توضع في القطر البارد.
- لعمل القطر: يوضع السكر والماء على نار متوسطةحتى تغلي بدون تقليب.