المكوّنات :
| بروكولي حجم صغير | 1 |
| جزر حجم متوسّط | 2 |
| كوسا حجم متوسّط | 1 |
| بصل حجم متوسّط | 1 |
| ملح | بحسب الرغبة |
| بابريكا | بحسب الرغبة |
| فلفل أسود | بحسب الرغبة |
| زبدة | 25 غرام |
| زعتر | رشة |
| بهارات إيطالية | رشة |
طريقة العمل :
- نقطّع البصلة إلى 4 قطع متساوية ثمّ باقي الخضار إلى قطع متوسّطة الحجم.
- نذوّب الزبدة في قدر ذو قاعدة سميكة على حرارة متوسّطة.
- نضيف الخضار ونقلّب باستمرار.
- ننكّه بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر والبهارات الإيطالية.
- نخفّف النار و نقلّب المزيج من وقت إلى آخر لحوالى 4 دقائق.
- نرفع القدر عن النار ونقدّم الطبق مباشرةً على السفرة.