المكوّنات :
بروكولي حجم كبير مقطع الى زهرات صغيرة - 2
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
خلّ أحمر - ملعقتان كبيرتان
خردل - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - فصان
ملح خشن - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل :
1- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
2- في وعاء كبير امزجي زيت الزيتون والخل والثوم والخردل والملح والفلفل الأسود.
3- أضيفي البروكولي وحرّكي حتى تتداخل المكوّنات.
4- أتركي المزيج جانباً لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة.
5- صفّي زهرات البروكولي في صينية الخبز وأدخليها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة