خبز الزبدة الباكستاني

 المقادير

4كوب دقيق
1كوب حليب
1ملعقه صغيرة ملح
4ملاعق كبيرة زبده
2ملعقه صغيرة خميره
1ملعقه صغيرة بيكنج بودر
1ملعقه ك سكر
رشه ملح
رشه زيت

الطريقة

* في كوب نخلط الخميره والحليب والسكر معا ثم نتركهم ليتفاعلوا معا
*ننخل الدقيق جيدا مرتين او اكثر ونضيف له الملح والبيكنغ بودر
*نضع الدقيق في العجان الكهربائي ونضيف له الزبده والزيت وخليط الخميره ( من الممكن العجن باليد )
*نقوم بعجن الخليط جيدا حتي نحصل على عجينه متجانسه
*في وعاء به قليل من الزيت نضع العجين ونغلفه بالبلاستيك ونتركه بمكان دافئ ليختمر
*نقوم بفرد العجين بالطريقه المستحبه والسهله لديكم
*يقلى قطع العجين في مقلاة مانعة للالتصاق مدهونه بالزبده ومراعاه مسح المقلاة جيدا بين كل قليه او ممكن الخبز بالفرن.

تمت قراءته 1037 مرة

البحث